这年头,蛋糕界也是线刚过去,在不少社交平台上就出现了很多消费者分享出的代表着520重要仪式感的蛋糕,简直让人大开眼界。普通的水果蛋糕、冰淇淋蛋糕已经无法在第一时间吸引到更多消费者的目光了,如今叫人眼前一亮的还得是那些精致到宛如艺术品的3D造景蛋糕
造型华丽精致,光是看图就让无数消费者心向往之,因此这些造景蛋糕尽管价格并不便宜,如今依旧有不少消费者愿意为之买单。然而买回来给这造景蛋糕留下专属合影到了分享蛋糕来吃的时候,相当一部分消费者却开始怀疑人生了:这蛋糕,味道怎么不太过得去呢?
其实在小红书等社交平台上检索造景蛋糕就会发现,如今的造景蛋糕内卷的堪比要考研。江河湖海的自然风光是可以浓缩在蛋糕上的,也可以在蛋糕上看到大教堂、南瓜马车,人类的想象力几乎都可以在小小的蛋糕上展现出来。童话风、山水风都算常见,甚至有造景蛋糕都开始复刻影视剧的经典场景,例如《西游记》师徒四人的取经路。好看,绝对是这些造景蛋糕最大的优点。
然而与超高颜值共同被消费者提及的,还有那槽点满满的口味。不少消费者在购买了这样的造景蛋糕时,几乎无一例外的在分享了超高颜值后都不忘补一句“抛开食用感受一切都很完美”。甚至有网友吐槽这些造景蛋糕可能使用了太多的胶,以至于蛋糕切都切不动,吃起来感觉像是在啃雕塑。
均价在四五百元左右的造景蛋糕,好看是真的,不太好吃也是真的,若是只拿来拍照分享总觉得有些亏,因此对于不少消费者来说,这样的造景蛋糕就是“中看不中吃”的样子货了。
在小红书这个年轻消费者交流平台上进行检索“生日蛋糕”这个线万篇帖子中有几乎一半都是造型精美的蛋糕分享,尤其在一二线城市中,这样好看、有艺术感的蛋糕不仅是店家首推,而且也很受消费者的欢迎。如今“颜值经济+营销手段”已经成了产品的出圈利器,而造景蛋糕就是很好玩转这套组合拳的产品。
像很多造景蛋糕最初都是由店家在小红书、抖音等社交媒体平台上进行分享,吸引住目标消费群体后,就开始扩大营销规模,铺天盖地的推送疯狂在消费者面前猛刷好感度。最终呈现出来的效果就是,在造型的加持上不断营销,即使价比普通蛋糕要更贵一些,但依旧有很多消费者愿意买单。
对于消费者而言,愿意为这颜值高到不行的蛋糕买单是一回事,愿不愿意吃下去就是另一回事了。在口感上不占优势的造景蛋糕,最终结局总逃不掉没有人吃然后遗憾收场进垃圾桶的,但这样看下来其实真的是一种浪费。但买回来以后不愿意吃只能看的蛋糕,消费者真的还愿意复购吗?答案其实并不确定。
因此对于造景蛋糕的店家来说,不断拉新吸引新的消费者来购买高颜值蛋糕需要花心思,怎么想办法平衡“好看”和“好吃”之间的度也需要花心思去思考,毕竟蛋糕说到底还是用来吃的,回归食品属性时,消费者对它的最低要求就是好吃。